초당옥수수는 맛있고 영양가가 높은 식재료로 알려져 있습니다. 이 글에서는 초당옥수수를 찌는 방법, 칼로리 정보 및 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.
초당옥수수를 찌는 방법은 다음과 같습니다:
- 초당옥수수를 구입한 후 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 벗기기 전에는 물에 살짝 담가두면 껍질이 더 쉽게 벗겨질 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 초당옥수수를 찌기 위한 냄비에 넣고 물을 부어줍니다. 초당옥수수가 완전히 잠길 정도로 물을 부어야 합니다.
- 냄비에 뚜껑을 덮고 중간 불로 약 10~15분간 찌웁니다. 초당옥수수가 부드러워질 때까지 찌워야 합니다.
- 찌게가 완료되면 불을 끄고 냄비를 꺼내서 식힙니다. 이때 뚜껑을 열어 초당옥수수가 더 빨리 식을 수 있도록 합니다.
초당옥수수의 칼로리는 100g 당 약 86kcal 정도입니다. 이는 찌든 초당옥수수의 칼로리이며, 다른 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다. 초당옥수수는 탄수화물과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 좋은 식품입니다. 또한 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등의 영양소도 다량 포함하고 있습니다.
초당옥수수의 보관은 다음과 같이 할 수 있습니다:
- 신선한 초당옥수수는 냉장고에 보관하면 최대 2~3일 동안 신선하게 유지될 수 있습니다. 껍질을 벗긴 후에는 종이 타월로 감싸서 냉장고에 넣어주세요.
- 장기간 보관을 원한다면, 초당옥수수를 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗긴 후 냉동실에 보관할 수 있습니다. 비닐 봉지나 냉동용기에 담아서 보관하면 최대 6개월 동안 신선하게 유지될 수 있습니다.
초당옥수수를 찌는 방법, 칼로리 정보 및 보관 방법에 대해 알아보았습니다. 이를 참고하여 초당옥수수를 더욱 맛있고 신선하게 즐겨보세요.